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华丽蝶变!华文食品摘得“鱼类零食第一股”桂冠

时间:2020-09-15 09:12:00 浏览次数:

9月14日,华文食品登陆深交所中小板上市,摘得“鱼类零食第一股”桂冠,成为继绝味食品和盐津铺子后的湖南第3家休闲食品上市公司,实现了岳阳美食企业上市零的突破。从小作坊到上市公司,华文食品股份有限公司历经30年的发展壮大,书写了一篇匠心企业的故事。

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做美食,三十年潜心雕琢“儿时味”

出生于平江县三市镇的周劲松,从小特别钟爱家乡美食火焙鱼和酱干,把“儿时味”做成口袋零食的梦想一直伴随其成长。1989年,17岁的周劲松开始跟着叔叔苦学制作酱干的技艺,反复研究学习泡豆、研磨、煮浆、点卤、成形、卤制、风干、包装等十多道工序。经过近一年的学习和筹划,1990年周劲松自己开设作坊生产酱干,开启了休闲食品创业之路。他每天早上五六点出门,用自行车驮着货走街串巷叫卖,卖完才回家。经过近5年用心经营,周劲松的酱干遍布大半平江。


1994年底,周劲松察觉酱干市场广阔,毅然到外面拼搏闯天地。第一次外出的他,从平江出发,经长沙、宜昌、襄阳,一路北上到洛阳,随身只携带酱干和火焙鱼这两样美食。
抵达洛阳后,周劲松发现当地盛产黄豆,品质好、价格优,又没有深加工的豆制品,市场非常有前景。他便落脚下来,决心在洛阳大干一场。果不其然,平江酱干在洛阳一炮走红。此后数年,周劲松的酱干生意遍布河南、浙江、陕西等多个省份。在万元户稀缺的90年代末,周劲松基本上可以日收万元。

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立品牌,二十年享誉全国销全球

一时间,周劲松酱干大卖的消息一传十,十传百,许多平江人争相来到河南洛阳、漯河等地创业,甚至很多人都打着周劲松的旗号卖酱干。同行的到来,开始给周劲松带来困扰。

不过,在周劲松看来,同行竞争带来的困扰是短暂的,长期来看,影响更多是正面的。“一方面,市场蛋糕越做越大,更利于品类的发展,为全国性布局提供了基础;另一方面,同品竞争的良性结果就是品质的提升和品牌等知识产权的意识的提升”。
于是,周劲松跑到北京,用自己的名字注册了商标。2000年,周劲松取名字中的“劲”字立品牌,“劲仔”正式诞生。
品牌创立后,周劲松仍然坚持品质为先,通过原料升级、研发创新、工艺优化等,不断提升产品质量,并投入大量资金建设现代化生产基地,先后与设备制造厂商合作改良了多种生产设备,自主开发多项生产技术。目前,华文食品已取得风味小鱼加工技术、风味豆干加工技术、自动化设备生产技术等18项核心专利技术,还有高端鱼肉制品研究与开发、充饥型营养豆制品开发等9项在研究储备技术。

品牌的打造,不仅需要产品品质,还需要渠道布局、创意营销等多驾马车并驾齐驱。“劲仔”率先提出品牌发展战略,通过立足自身优势,不断深挖市场需求,积极布局优势区域,深耕渠道建设,实现线上线上双轮驱动。经过多年积累,华文食品线下合作经销商超过1000家,与家乐福、沃尔玛、华润万家等多家知名连锁商超达成稳定合作关系;线上率先涉足电商,形成天猫、京东、拼多多、微信小程序等多位一体的电商渠道格局。

此外,“劲仔”还先后邀请汪涵、邓伦等知名人物作为品牌形象代言人,大大提升品牌知名度。2016年,华文食品的“劲仔牌豆制品”、“劲仔牌风味鱼制品”被湖南省质量技术监督局评选为“湖南名牌”。2017年,“劲仔”品牌入选“CCTV中国品牌榜”。

目前,劲仔产品享誉全国,并远销美国、加拿大、澳大利亚等全球近30个国家。随着消费升级,未来掌握核心优势的劲仔品牌将有更大发展空间。


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跃龙门,十年成就鱼类零食第一股

2010年,一直心系家乡建设的周劲松毅然选择回到平江这片革命热土,创立了华文食品股份有限公司,致力于打造休闲鱼制品“劲仔深海小鱼”。
劲仔深海小鱼精选纯净海域的新鲜鳀鱼,与传统火焙鱼相比食材更优、口感更好,一经问世便好评如潮。然而,周劲松对劲仔小鱼的期待远不止于此。受限于地域口味的不同,纯粹的地方特色很难引起全国人民的共鸣。周劲松亲自带领团队多方调研,结合中国东西南北中各地区口味偏好,经过无数次的反复研发调配,终于推出了南卤、北酱、东香、西麻、中辣等五种经典口味。功夫不负有心人,五种口味迅速火遍大江南北。

据统计,劲仔深海小鱼一年热销超过12亿包,销量稳居行业第一,华文食品因此创下年营收近9亿元的佳绩。即便在新冠疫情的严重不利影响下,华文食品2020年上半年业绩增速仍然超过5%,预计前三季度业绩增长最高可达10%。

凭借优秀的产品质量和口味,不仅劲仔深海小鱼、劲仔厚豆干等产品风靡全国,华文食品也迅速跻身于中国休闲食品行业第一梯队,受到资本市场青睐。2015年,与联想控股旗下佳沃集团达成战略合作,获得融资3亿元。

如今,劲仔小鱼跃龙门,成功冲刺IPO,华文食品股份有限公司正式登陆深交所中小板,逐鹿资本市场。据了解,华文食品此次募资1.6亿元,将在平江工业园区开展风味小鱼生产线技术改造项目,进一步扩大产能和新品研发,提升生产自动化水平,提高产品质量和生产稳定性,巩固企业在休闲食品细分领域的领先优势。